学做蒜蓉烤茄子(图) - 美食与风景 - 美味贴吧

谷歌
传说中的水手
Rank: 5

UID 21416
精华 0
积分 17
帖子 17
阅读权限 1
注册 2006-4-24
状态离线

学做蒜蓉烤茄子(图)

1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
　　2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
　　3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，我烤了2条，一条加剁椒，一条不加，ok！开吃！

　　将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里。

　　烤到茄肉软软烂烂时取出来。

2006-4-24 21:27

[美食交流] 学做蒜蓉烤茄子(图)