学做红酒炖牛肉(组图)
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红酒可是个好东西啊，又美容又健康。除了普通的饮用之外，用来做烹饪也是个很好办法呢。
不用担心酒精的问题，因为在烹饪过程中它已经挥发了，留下的是浓浓的酒香和肉香了。
好了,现在开始做了。
切块，用盐和胡椒粉腌起来。大概30分钟。
准备几根胡萝卜切块。
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把牛肉放进去稍微翻几下，然后倒入适量骨头汤或者鸡汤，用鸡晶调的汤也非常好。
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月桂叶（大叶子的，中药店有）。
百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒）。
两种植物都是提取精油和入药的东西，味道很香。用来烹饪自然少不了。
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放到锅里，不用弄碎，这样拿出来比较容易。
然后加入胡萝卜和2酒杯（普通红酒杯）红酒。
哇，满室飘香……
快，盖上锅盖别让香味溜走了。
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炖40到50分钟。
就可以了。
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看看大家喜欢吃吗？别忘了把香料拿出来哦。
味道很透啊，胡萝卜和牛肉与各种香味配合的很好。
快试试吧！ |